| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bún gạo khô : 120g
- Lòng non : 200g
- Hẹ lá : 40g
- Hành tây : 50g
- Nấm hương luộc chín : 5 tai
- Nghệ : 1 củ nhỏ
- Hành tỏi băm
- Dầu ăn, đường, tiêu, muối
- Ngò rí
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Bột gia vị đa năng cao cấp "AJI-NO-MOTO® UP"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm một ít hành tỏi và nghệ với 2M dầu ăn, cho lòng non vào xào nêm 1.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP (hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO), 1/2m đường, ít nước trút ra để riêng.
- Tiếp tục xào nấm hương, hành tây, cho hẹ. Hành hẹ chín tới thì cho bún gạo vào đảo đều, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®heo, 1/2m Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP (hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO) và nước xào vào xào đến khi các loại rau củ chín và ráo nước, cuối cùng cho lòng vào trở lại. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chần lòng trong nước có một ít giấm để lòng trắng, giòn và khử mùi tanh.
- Xào lòng nhanh tay để lòng thơm và thấm gia vị, không xào quá lâu lòng sẽ bị dai.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
