| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá lóc: 600g (1 con)
- Rau cần cạn: 1 bó (200g) Chọn rau non màu sáng
- Cà chua: 150g (1.5 trái)
- Đường: 10g (2m)
- Mắm: 9g (1/2M)
- Muối: 0.5g (1/5m)
- Hạt nêm: 7.5g
- Bột ngọt: 2g
- Dầu ăn: 13.5g
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun nước dùng cá cho sôi, nêm gia vị: 1/5m muối, 1/3m bột ngọt, 2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 2m đường, 4M giấm gạo lên men Ajinomoto, cho cà chua và cá vào nấu. Cho thân rau cần vào nấu thêm 2 phút, cho tiếp lá rau cần vào đảo đều. Tắt lửa, nêm thêm 1/2M nước mắm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Phi đầu hành lá ướp vào thịt cá và trứng cá giúp tăng mùi thơm.
- Chọn rau cần có cọng màu xanh sáng là rau non.
- Làm sạch rau cần bằng cách ngâm rửa với nước vo gạo hoặc nước pha một ít bột năng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
