| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Dồi trường 300g
- Bắp cải tím 150g
- Bông hẹ 50g
- Cần tây 50g
- Hành tây 1/2 củ
- Gừng cắt sợi 2M
- Ớt sừng cắt sợi 1 trái
- Hành, ngò.
- Tiêu, đường, sa tế, dầu ăn, hành tỏi băm
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm 2M dầu ăn với gừng sợi, cho dồi trường và xào chín, nêm 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1M sa tế, rồi trút ra dĩa.
- Tiếp thục thêm dầu vào chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, cho lần lượt bắp cải tím, cần tây, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m nước tương “Phú Sĩ”, thêm 1M nước, xào vừa chín, thêm bông hẹ, hành tây, dồi trường vào đảo đều. Thêm hành ngò, ớt sừng cắt sợi. Tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn bắp cải non, có màu tím sáng để món ăn có màu đẹp hơn.
- Ngâm nước lạnh sau khi chần giúp dồi trường trắng và giòn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
