| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non 500g
- Củ năng gọt vỏ 200g
- Nước cốt me 6M
- Ớt hiểm 2 trái
- Nước dừa tươi 1 chén
- Tỏi ớt băm, ngò rí
- Đường, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Bắc nồi đất lên bếp, cho 1/2M đường, 1M dầu ăn, thắng màu caramel, rồi cho sườn non vào xóc cho thật săn và thấm gia vị, tiếp tục cho củ năng, 1 chén nước dừa và 1 chén nước vào ngập mặt sườn, 4M nước me, ớt hiểm, kho lửa vừa đến khi sườn mềm, nước kho hơi sánh lại, cho ớt băm vào đảo đều.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ướp sườn với nước me để tạo độ giòn sau khi kho.
- Chọn củ năng tươi, màu trắng sáng, không bị thâm, có độ cứng, không có mùi chua.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
